Witaj
>Warto się skusić naprawdę pychotka
>i cośnowego u mnie bardzo lubią
>
Sałatka z awokado i soczewicą
Przygotowanie: 20 min.
Składniki na 4 porcje
•
1,5 szklanki (3dl) bulgur
•
1,5 szklanki (3dl) ugotowanej, czerwonej soczewicy (lub z puszki)
•
5 pomidorów
•
2 awokado
•
1 czerwona papryka
•
pół pęczka świeżej bazylii
•
ząbek czosnku
Sos:
•
2 łyżki oliwy z oliwek
•
4 łyżeczki octu balsamicznego
•
1 łyżeczka soli
•
1/2 łyżeczki pieprzu
•
zioła do sałatek (do smaku)
Etapy przygotowania
1.
Gotujemy bulgur wg instrukcji na opakowaniu; potem odstawiamy do wysygnięcia; soczewicę przelewamy wodą i odkładamy na bok żeby "odciekła".
2.
Pomidory kroimy w szóstki, paprykę w paski, awokado po wyjęciu pestki i wydrążeniu ze skórki w kostki; czosnek miażdżymy w wyciskarce; rwiemy listki bazylii; warzywa mieszamy z soczewicą;
3.
Przygotowujemy sos i dodajemy do warzyw, na końcu mieszamy z bulgurem. Podajemy jako osobne danie lub ew. jeśli ktoś nie chce jeść potrawy wegańskiej jako dodatek do grillowanego mięsa. Smacznego 
