03/02/07, 08:12
|
#1
|
|
Junior Member
Bożena nie jest zalogowany/a.
Zarejestrowany: 01/28/07
Posty: 63
Recipes: 0
|
Pstrąg czosnkowy
Pstrąg czosnkowy
Przygotowanie: 5 min
Oczekiwanie: 30 min
Smażenie: 7 min
Składniki na 4 porcje
•
2 płaty pstrąga, 1/2 główki czosnku, pęczek natki pietruszki, sól,
•
biały pieprz, rozmącone jajo i mąka
•
sok z cytryny, oliwa, tarta bułka pół na pół z wiórkami kokosowymi,
Etapy przygotowania
1.
Płaty pstrąga po filetowaniu solimy i nacieramy pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Na każdy z płatów nakładamy posiekany czosnek z natką pietruszki, solą i oliwą. Wklepujemy w filety (od strony mięsa) i odstawiamy na 30 min.
2.
panierujemy pstrąga w mące, jaju, i mieszaninie bułki tartej z kokosem. Smażymy na oleju z masłem na złoto.
__________________
Nie szukaj promienia lecz światła , nie szukaj wody lecz żródła
|
|
|
|
