|
Steki Drobiowe Z Migdalami
-60 dag fileta z piersi indyka lub kurczaka
-1 baklazan
-kilka galazek rozmarynu
-35dag pomidorow z puszki
-oliwa
-sol-pieprz
-60dag ziemniakow
-szczypta suszonego tymianku
- 2 lyzki platkow migdalowych
-ew. kilka galazek swiezych ziol do dekoracji
PRZYGOTOWANIE!
1. Mieso oplucz, osusz papierowym recznikiem, pokroj na osiem plastrow. Lekko rozbij tluczkiem. Oprosz sola i pieprzem. Posyp tymiankiem. Usmaz na zloty kolor z obu stron. Przeloz na talerzyk i trzymaj w cieple.
2. Ziemniaki obierz, baklazan oczysc. Warzywa oplucz, pokroj w gruba kostke, wymieszaj z grubo posiekanym rozmarynem.
3.Na teflonowej patelni mocno rozgrzanej oliwie, wrzuc pokrojone ziemniaki, mieszajac, smaz kilka minut na duzym ogniu. Nastepnie na patelnie wrzuc kostki baklazana, wlej pomidory razem z zalewa. Zmniejsz plomien, dus pod przykryciem 10-15 minut. Steki podawaj z usmazonymi warzywami. Posyp platkami migdalowymi.
Liczba porcji:4
Przygotowanie: 50 minut
Kcal w porcji:630
ZYCZE SMACZNEGO!
|
